Apfel-Zimt-Likör

Apfel-Zimt Likör
Dieser leckere Likör ist ebenso simple wie weihnachtlich. Die Kombination aus Apfel und Zimt darf auf keinen Fall fehlen! Natürlich kann nachfolgendes Rezept beliebig variiert werden. Es müssen also nicht nur Äpfel sein, sondern auch Birnen schmecken hervorragend zusammen mit Zimt.

Zutaten:

375 Milliliter klarer Apfelsaft
175 Milliliter brauner Rum, je nach Stärke 40%, 50% oder 80%
125 Gramm brauner Zucker
1 Stange Zimt
So funktioniert die Zubereitung:

Gib den Apfelsaft zusammen mit dem braunen Zucker und der Zimtstange in einen Topf und lass alles einmal aufkochen. Wichtig ist, dass sich der Zucker auflöst.
Lass den Saft etwas abkühlen, ehe du den Rum hinzufügst. Generell genügt ein 40%-iger Rum, es sei denn, man mag es generell etwas stärker im Geschmack.
Nun brauchst du den Likör nur noch umrühren, in eine Schüssel geben und abgedeckt an einem kühlen Ort ziehen lassen.
Nach etwa 6 Tagen kannst du den Likör in Flaschen abfüllen und verzieren.

Tipp: Dieser Likör eignet sich bestens zum Verschenken, denn gut verschlossen hält er fast ein Jahr. Aber so lange wird man ihn wohl kaum aufheben, so lecker wie er schmeckt!